Хлебопечка - помогите с выбором
- Сообщения: 9793
- Зарегистрирован: 16 авг 2010, 11:28
- Автомобиль: Нива 21213.(продано), УАЗ Патриот Спорт 2010г. лебёдка., Nissan Terrano PR50-023440. 1996г
- Имя: Геннадий.
- Откуда: ☭ СССР
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
О, тема! Что-то мечтается о хлебопечке У кого есть? Кто доволен/недоволен?
-
- Сообщения: 47829
- Зарегистрирован: 03 дек 2009, 15:33
- Автомобиль: 21214
- Имя: :
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
толстеешь токмо.axen писал(а):О, тема! Что-то мечтается о хлебопечке У кого есть? Кто доволен/недоволен?
главное не экономить. чтоб и тесто месила, и рецепты знала, и орехи насыпала
[ Posted from Niva-Club Mobile ]
Кто знает что творится за забором зоопарка? ©
¯\_(ツ)_/¯
¯\_(ツ)_/¯
- Сообщения: 9793
- Зарегистрирован: 16 авг 2010, 11:28
- Автомобиль: Нива 21213.(продано), УАЗ Патриот Спорт 2010г. лебёдка., Nissan Terrano PR50-023440. 1996г
- Имя: Геннадий.
- Откуда: ☭ СССР
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
Я про хлеб (он-же brot) вкусовые качества выпеченной булки и тд.ALK писал(а):рецепты знала, и орехи насыпала
Вопщем интересует "черный" хлеб, в идеале ржаной (но похоже, муки ржаной в продаже не бывает)
-
- Сообщения: 47829
- Зарегистрирован: 03 дек 2009, 15:33
- Автомобиль: 21214
- Имя: :
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
ржаная бывает в продаже.
насчет аппарата гляди что-то вроде панасоника
[ Posted from Niva-Club Mobile ]
насчет аппарата гляди что-то вроде панасоника
[ Posted from Niva-Club Mobile ]
Кто знает что творится за забором зоопарка? ©
¯\_(ツ)_/¯
¯\_(ツ)_/¯
- Сообщения: 1050
- Зарегистрирован: 07 июн 2011, 15:38
- Автомобиль: Любимый штурман Вовчика
- Имя: Оксана
- Откуда: Kiev
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
axen
Хлебопечка есть, и хлеб из нее мне в основном нравится, главное ни на йоту не отступать от рецептуры
Хлебопечка есть, и хлеб из нее мне в основном нравится, главное ни на йоту не отступать от рецептуры
Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому ничего не должна.
Люблю вязать, свяжу что угодно кому попало http://fandango.io.ua/
Люблю вязать, свяжу что угодно кому попало http://fandango.io.ua/
- Сообщения: 20923
- Зарегистрирован: 04 фев 2010, 18:10
- Автомобиль: Боевой Феникс 21213 Кентавр
- Имя: Игоревич
- Откуда: Маленькие Вязёмы
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
не получицо - в изготовлении настоящего ржаного хлеба применяется принципиально др технология. Поэтому можно делать только именно "типа чёрного" хлеба - в пшеничную муку добавлять ржаную.axen писал(а):в идеале ржаной
Ну хлебопечка - не экономить на деньгах и - точно по инструкции.
Главный минус - прально Лёха сказал - будешь "расти" как на дрожжах
Всего на всех никогда не хватает.
Потому что всех - много.
А всего - мало!
Потому что всех - много.
А всего - мало!
- Сообщения: 9793
- Зарегистрирован: 16 авг 2010, 11:28
- Автомобиль: Нива 21213.(продано), УАЗ Патриот Спорт 2010г. лебёдка., Nissan Terrano PR50-023440. 1996г
- Имя: Геннадий.
- Откуда: ☭ СССР
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
А чё не получается? в том и гвоздь, что-б поэкспериментироватьbluehorse писал(а):ни на йоту не отступать от рецептуры
Впрочем, в наших магазинах ржаной муки не видел, ни разу
- Сообщения: 20923
- Зарегистрирован: 04 фев 2010, 18:10
- Автомобиль: Боевой Феникс 21213 Кентавр
- Имя: Игоревич
- Откуда: Маленькие Вязёмы
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
Даже класический чёрный хлеб состоит минимум из 40% пшеничной муки 2-го сорта и 60% - ржаной. Есть хлебопечки, в комплект которых входит спец добавка для выпечки оного.Так что, Ген - рой инет А кто тебе может запретить делать "экскрименты" - ну подумаешь - 2-3 девайса спалишь - ну и успокоишься
Всего на всех никогда не хватает.
Потому что всех - много.
А всего - мало!
Потому что всех - много.
А всего - мало!
- Сообщения: 9793
- Зарегистрирован: 16 авг 2010, 11:28
- Автомобиль: Нива 21213.(продано), УАЗ Патриот Спорт 2010г. лебёдка., Nissan Terrano PR50-023440. 1996г
- Имя: Геннадий.
- Откуда: ☭ СССР
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
Спасибо, чих-пых добрый ты....
-
- Сообщения: 46366
- Зарегистрирован: 03 дек 2009, 09:34
- Автомобиль: *
- Имя: *
- Откуда: [quote="ALK"]Ок, пиши в тролли [/quote] АЛК болтун.
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
чо там палить то у них у всех ремень кирдык.... одним словом мне не нравится... а что мешает ручками ?
Не пускайте Гусева к микрофонуууууу !
[censored]
[censored]
- Сообщения: 20923
- Зарегистрирован: 04 фев 2010, 18:10
- Автомобиль: Боевой Феникс 21213 Кентавр
- Имя: Игоревич
- Откуда: Маленькие Вязёмы
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
- термостат на КЗ - и кирдык твоей печке - к утру кусок вонючей оплавленной пластмассы.wwm писал(а):чо там палить то
Всего на всех никогда не хватает.
Потому что всех - много.
А всего - мало!
Потому что всех - много.
А всего - мало!
- Сообщения: 7970
- Зарегистрирован: 05 дек 2009, 04:47
- Автомобиль: Кашкай
- Имя: Евгения
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
А почему "как на дрожжах"? Типа хлеб будет такой вкусный, что будешь его есть в бОльших количествах, чем магазинский?
-
- Сообщения: 47829
- Зарегистрирован: 03 дек 2009, 15:33
- Автомобиль: 21214
- Имя: :
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
ну вощем да.Janet писал(а):А почему "как на дрожжах"? Типа хлеб будет такой вкусный, что будешь его есть в бОльших количествах, чем магазинский?
+тесто дрожжевое. ккал много и гликемический индекс высокий =P
[ Posted from Niva-Club Mobile ]
Кто знает что творится за забором зоопарка? ©
¯\_(ツ)_/¯
¯\_(ツ)_/¯
- Сообщения: 7970
- Зарегистрирован: 05 дек 2009, 04:47
- Автомобиль: Кашкай
- Имя: Евгения
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
Ну я к тому, что хлеб мы и так едим все. И самодельный отличается от магазинского только доступностью и вкусом? или у него ккал еще больше и гликемический индекс еще выше?
- Сообщения: 20923
- Зарегистрирован: 04 фев 2010, 18:10
- Автомобиль: Боевой Феникс 21213 Кентавр
- Имя: Игоревич
- Откуда: Маленькие Вязёмы
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
Janet - этот хлеб будет готов по твоему заказу к указанному тобой времени. Т.е. - горячий, душистый, с хрустящей корочкой. И одного кусочка тебе будет мало - будешь хотеть ещё и ещё!
Например, я - хлеб практически не ем. Но если я куплю сразу с завоза - ещё тёплый и не лежалый - я запросто могу заточить всю буханку или батон - без ничего... Как сало
Например, я - хлеб практически не ем. Но если я куплю сразу с завоза - ещё тёплый и не лежалый - я запросто могу заточить всю буханку или батон - без ничего... Как сало
Всего на всех никогда не хватает.
Потому что всех - много.
А всего - мало!
Потому что всех - много.
А всего - мало!
-
- Сообщения: 47829
- Зарегистрирован: 03 дек 2009, 15:33
- Автомобиль: 21214
- Имя: :
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
пых! зараза
[ Posted from Niva-Club Mobile ]
[ Posted from Niva-Club Mobile ]
Кто знает что творится за забором зоопарка? ©
¯\_(ツ)_/¯
¯\_(ツ)_/¯
- Сообщения: 20923
- Зарегистрирован: 04 фев 2010, 18:10
- Автомобиль: Боевой Феникс 21213 Кентавр
- Имя: Игоревич
- Откуда: Маленькие Вязёмы
- Контактная информация:
Re: Кулинария, делитесь рецептами. :)
Всего на всех никогда не хватает.
Потому что всех - много.
А всего - мало!
Потому что всех - много.
А всего - мало!
-
- Сообщения: 16512
- Зарегистрирован: 01 дек 2009, 22:58
- Автомобиль: -
- Имя: -
- Откуда: --------
- Контактная информация:
Re: Хлебопечка - помогите с выбором
Мои извинения. Нечаянно удалил важные сообщения.
longer писал(а):надеюсь, не ошибся разделом. собсна, хочу подарить себе хлебопечку, цель - производство вкусного и полезного хлеба. причина - с хлебом очень туго в последние годы стало, я ем ржаной, нормального (плотного и кислого) практически не найти в моем городе, да и не только в моем. ржано-пшеничные хлеба, судя по цвету, уже давно "пшеничные слегка подкрашеные", да и не могу я их жрать - по вкусу и на ощупь языка ну чисто пенопласт. легкие, воздушные, огромный батон весит двести грамм, и все как один в желудке стоят колом.
и еще соременные хлеба, будучи забытыми, не сохнут в сухарь, как должны, а плесневеют! все! сдает мне, так быть не должно...
сам одно время работал на хлебозаводе, плюс друг буквально недавно работал в пекарне, рассказывал всякое, так что я примерно представляю, за счет каких химикалиев подобная пышность делается. не хочу. а без хлеба - невкусно, не наедаюсь:(
хочу делать прежде всего для себя ржаной (такой сырой и плотный) хлеб со всякими добавками - отруби, орехи, изюмка с черносливом. реально в хлебопечке?
жду рекомендации конкретных моделей!
ALK писал(а):немножко тут.
http://www.niva-club.net/viewtopic.php?p=288054#p288054
дома юзали панас, щас не печем - худеем
но хлеб такой, что иногда не успевал остыть - осталась краюха
хотя если найти ржаную муку да с отрубями, то наверн мона кушать.
Антон773 писал(а):реальноlonger писал(а):реально в хлебопечке
а моделей - завались, надо смотреть по функциям.
bambr писал(а):Панасоник с диспенсером для автоматического добавления дополнительных ингредиентов.longer писал(а):хлеб со всякими добавками - отруби, орехи, изюмка с черносливом.
http://panashop.com.ua/appliance/bakeries/
Всякие мулинексы и тефали не рекомендую - редкое г... Всё одноразовое, сделано на соплях.
Portada
-
- Сообщения: 148
- Зарегистрирован: 18 янв 2013, 21:13
- Автомобиль: временно безлошадная(((
- Имя: Люда
- Откуда: Россия Ессентуки-Санкт-Петербург
Re: Хлебопечка - помогите с выбором
Как сказать. Мне пришлось увеличить кол-во воды и уменьшить муку! Только тогда стало получаться Наверное всё зависит от производителя хлебопечки.bluehorse писал(а): Хлебопечка есть, и хлеб из нее мне в основном нравится, главное ни на йоту не отступать от рецептуры
Очень нравится как делает тесто!
- Сообщения: 20923
- Зарегистрирован: 04 фев 2010, 18:10
- Автомобиль: Боевой Феникс 21213 Кентавр
- Имя: Игоревич
- Откуда: Маленькие Вязёмы
- Контактная информация:
Re: Хлебопечка - помогите с выбором
Да, это да. Но! 95% успеха - это МУКА! Импортные хлебопечки и рассчитаны на ИХНЮЮ муку. Поэтому наверно и надо "маленько" экспериментировать .Катрин 85 писал(а):всё зависит от производителя хлебопечки.
Всего на всех никогда не хватает.
Потому что всех - много.
А всего - мало!
Потому что всех - много.
А всего - мало!